TAKIE Są SKUTKI JEDZENIA BORóWEK. DIETETYK MóWI O DOBRYCH I ZłYCH WłAśCIWOśCIACH TEGO OWOCU
Borówka amerykańska, ulubiony przez wielu przysmak letnich miesięcy, stanowi źródło cennych składników odżywczych. Jak zaznaczają dietetycy, jest bogata w witaminy, antyoksydanty i błonnik. Jednakże, mimo licznych korzyści zdrowotnych, dla niektórych spożywanie borówek amerykańskich może być niewskazane. Tak wpływa na zdrowie borówka amerykańska. Oto dobre i złe właściwości tego owocu.
Właściwości zdrowotne borówki amerykańskiej
Borówka amerykańska jest bogatym źródłem witamin B9, C, K, a także manganu, miedzi i potasu. Zawiera również węglowodany, błonnik pokarmowy oraz antyoksydanty, w tym związki polifenolowe takie jak antocyjany i flawonole. Te składniki sprawiają, że borówka amerykańska może mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie.
Spożywanie borówek amerykańskich może wspomagać leczenie i profilaktykę wielu chorób. Poprawiają one pracę wątroby, zapobiegając jej marskości, normalizują ciśnienie krwi, przeciwdziałają namnażaniu się komórek nowotworowych oraz wspierają pracę oczu. Ponadto, antocyjany obecne w borówkach mogą przyczyniać się do obniżenia poziomu złego cholesterolu LDL, co z kolei zmniejsza ryzyko chorób serca.
- Borówki nie tylko są niskokaloryczne, smaczne i niezwykle zdrowe. W złożony sposób oddziałują na ludzki organizm, potencjalnie regulując poziom cukru we krwi, wspomagając zdrowie serca i mózgu, ponadto są doskonałym źródłem wielu witamin, składników mineralnych oraz korzystnych związków roślinnych i przeciwutleniaczy - wymienia na portalu dietetycy.org.p dr Justyna Bylinowska.
Jak jeść borówki, by nie straciły swoich właściwości?
Borówki amerykańskie są szczególnie polecane do spożywania na surowo. Ważne jest jednak, aby przed spożyciem dokładnie je umyć, aby usunąć resztki ziemi, pestycydów oraz ewentualne bakterie. Idealnym rozwiązaniem jest wybór owoców pochodzących z ekologicznego źródła, które nie były narażone na działanie chemicznych oprysków.
Oto negatywne skutki spożywania borówek
Mimo wielu korzyści, dietetycy ostrzegają, że borówki mają też negatywne skutki uboczne. Szczególnie osoby z pewnymi schorzeniami przewlekłymi powinny zachować ostrożność:
Ceny borówek w sezonie 2024
Sezon na borówki rozpoczyna w czerwcu i trwa do końca września. W 2024 roku ceny borówek oscylowały w granicach od 11,50 zł/kg do 15,00 zł/kg. Najdrożej jest w centralnej Polsce. We wrześniu, ze względu na koniec sezonu, podaż borówki amerykańskiej zmalała, odnotowano więc wzrost cen na rynkach hurtowych.
Na warszawskich Broniszach ceny kształtują się od 15 do 36 zł na kg, na Łódzkim Rynku Hurtowym Zajazdowa - od 18 do 21 zł, zaś na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej w Poznaniu od 35 do nawet 42 zł za kg, czytamy na portalu sadownictwo.com.pl.
2024-09-18T14:20:07Z dg43tfdfdgfd